食月餅通常配以中國茶，譚醫師解釋，據科學分析，茶葉含有單寧酸、茶多酚、胡蘿蔔素、蛋白質 、維他命、碳水化合物及游離氨基酸等，當中的單寧酸具有消滯之效。茶類分綠茶、中國紅茶及花茶三大類別。
綠茶：消滯功效最強，為無發酵茶，如香片、龍井和日本 綠茶，綠茶氣味清香，偏寒。當中龍井比香片更寒涼，所以體質偏寒，時常感冒者和老人家等宜少喝。
中國紅茶：消滯功效次於綠茶，在製茶葉時比綠茶多了一個發酵的程序，常見有普洱、壽眉。紅茶偏溫，適合老人家和體質虛弱的人士，年輕人多飲亦無妨。
花茶：消滯功效較弱，一般指將花瓣加入其中混合而成的茶，或單獨把花瓣沖水飲用，常見有玫瑰花和茉莉花。花茶可行氣及具美容療效，又有令人放鬆心情的作用，適合愛美和工作壓力大的人士飲用。
(星島日報報道)
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